Uunidonitsit (ohje)

 

Oon tehnyt useita eri kokeiluja uunidonitseista, useilla eri resepteillä. Vähän piti lisätä ja vähän vähentää, muuttaa jo olemassaolevia reseptejä, jotta sain haluamani lopputuloksen. Näistä tuli hyvät!

Uunidonitsit n. 12 kpl

1dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1-2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta tai 1 tl ruokasoodaa

1 dl rypsiöljyä

2,5 dl luonnonjugurttia tai 200g kermaviiliä

1 kananmuna

Kuorrutus: 

3 dl tomusokeria

n.3 tl sitruunan mehua

n.4 tl vettä

punaista Dr.Oetkerin elintarvikeväriä

1. Sekoita kaikki kuivat aineet, lisää öljy, luonnonjugurtti/kermaviili ja kananmuna. sekoita tasaiseksi.

2. Voitele donitsipellin syvennykset ja täytä taikinalla noin puolilleen. Apuna voit käyttää pursotinpussia tai kahta pikkulusikkaa.

3. Paista kiertoilmauunissa 200°c n.10min.

4. Sekoita kuorrutuksen aineet sekaisin pienessä kulhossa. Seos on sopivaa, kun se ei ole liian jämäkkää, eikä liian laihaa. Jos seos on liian jämäkkä, lisää tippa vettä. Jos se on liian löysää, lisää hieman tomusokeria. Dippaa donitsit seoksessa ja koristele.