Äidin ja tyttären brunssi

 / Yhteistyössä Vaasan, Indiedays ja Blogirinki /

Viime viikonloppuna me vietimme tyttären kanssa ihanan, kiireettömän ja rauhallisen lauantain ihan kaksistaan. Aamulla nukuttiin niin pitkään kun haluttiin, sai vaan olla ja hitaasti venytellä itsemme hereille. Sitten vähän kutiteltiin, halailtiin ja taas kutiteltiin toisiamme. Aurinko ja kaikki muutkin elementit olivat kohdillaan, ihana päivä tulossa!
Kun pääsin mukaan Indiedaysin, Blogiringin ja Vaasanin yhteistyökampanjaan, suunnittelin toteuttavani kiireettömän ja kahdenkeskeisen brunssin tyttärelleni ja minulle. Sellaisen, jossa ei tunnettaisi kiirettä ollenkaan.

 Miten arvokasta onkaan viettää kiireettömiä päiviä yhdessä lapsen kanssa. Nauttia hetkistä, niistä ihan tavallisista ja jokapäiväisistä. Kuten esimerkiksi syömisestä. Arjesta ja niistä ihan tavallisista asioista löytyy valtava määrä iloa ja aistinautintoja –niitä pitää vain pysähtyä ihastelemaan ja kuuntelemaan, lapsen lailla.

Oman pienen prinsessani kanssa olen huomannut seuraavaa -kun syödään pienesti, niin syöminen onnistuu parhaiten. Pieniä annoksia, pieniä palasia, ohuita siivuja. Lapset ovat usein nirsoja ruuan suhteen ja muistan itsekin olleeni pienenä samanlainen. Isot annokset ja paksut siivut eivät uponneet. Lapsuudessani isäni leikkasi ruisleivästä pieniä, ohuita siivuja, joita kutsuimme veneiksi -niitä oli paljon mielekkäämpää syödä, kuin paksuja leipäsiivuja.

Tyttären ja minun brunssillemme valikoitui pieniä ja ohuita juttuja,

-prinssinakkeja, minilihapullia, kanasalaattia, helmimozzarellaa, minitomaatteja, kurkku-ja porkkanatikkuja, ja elokuussa lanseerattuja Vaasan Ohut Herkku Ruispaloja

Ruisleipä on aina ollut suosikkinileipäni ja erityisesti Ruispalat. Meillä syödään leipää aamiaisella ja iltapalalla, joskus myös lounaalla, jolloin leivän päälle riittää tuorejuustolevite tai voi. Aamiaisella täytteiksi laitetaan yleisimmin leikkelettä, juustoa ja vihanneksia. Iltaisin maistuu lämpimät voileivät erilaisilla täytevaihtoehdoilla. Kampanjassa pääsimme tyttären kanssa maistamaan uusia Ruispalat Ohut Herkku -leipiä ja tykästyttiin molemmat niihin. Maku oli tuttu ja herkullinen, koostumus oli edeltäjäänsä sitkeämpi ja kuten nimestä voi päätellä, nämä olivat ihanan ohuita.

Ruispalat Ohut Herkku leivistä sai muuten myös aivan älyttömän herkulliset lämpimät voileivät eli "lämppärit", jotka tekaisimme vielä tuona samaisena iltana tyttären kanssa iltapalaksi. Täytteiksi laitoimme brunssilta jääneitä "rippeitä" -kanaa, mozzarellaa, tomaatteja ja paljon juustoraastetta. Rapea, ohut  pohja -jonka päällä runsaasti mehevää täytettä -kombo joka toimi tosi hyvin!

Lue lisätietoa Ruispalat Ohut Herkusta täältä.